Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кому на Руси жить хорошо?

Сегодня Путин продлил продуктовое эмбарго на год. Контрсанкции не просто останутся в силе, их список может еще и расшириться. Возможно сюда еще добавят шоколад , рыбные консервы и цветы из недружественных стран. Однако, желая нанести ущерб западным производителям, российские власти в первую очередь наносят ущерб российским потребителям. Это в нашей потребительской корзине ассортимент становится меньше, качество продуктов ниже, а цены на оставшиеся российские товары неизменно  растут. В условиях кризиса это ощутимо бьет по кошельку потребителя. Следовательно, заметно ухудшается качество его жизни. Возникает вопрос: кому мы делаем хуже?



Collapse )

Школьные обеды из разных стран мира. А что едят ваши дети?

Мой интерес к меню школьных обедов мира возник после знакомства с блогом 9-летней школьницы из Шотландии Марты Пейн, уже ставшим популярным во всем мире, особенно среди школьников. Марта еще в апреле 2012 года завела блог о школьной еде NeverSeconds , в котором регулярно выкладывала фотографии своих ланчей и рассуждения о том, насколько они полезны. Спустя некоторое время директор школы решил запретить девочке фотографировать в столовой, но ее было уже не остановить: дети со всего мира начали присылать ей фотографии своих школьных обедов, Марта получила более 10 млн.просмотров, шотландские родители стали протестовать против вредного шоколадного молока в школьном рационе, а британские газеты окрестили Марту «новым Джейми Оливером». Теперь школьница участвует в благотворительной программе Mary’s Meal и спасает голодающих детей в Малави, а книга о ней и ее блоге стала в Англии бестселлером.



Collapse )

"Антидепрессивная диета" осенью....

Осень - сезон свежих овощей и фруктов. Неслучайно его называют самым благоприятным для человека: именно осенью он может обогатить свой ежедневный рацион витаминами в нужном количестве. Какие продукты способствуют укреплению иммунитета и улучшению настроения?


"В осенний рацион необходимо включать белковые продукты (мясо, рыба, яйцо), фрукты и овощи разных цветов (например, помидор, баклажан, салат-латук, грибы и апельсин), необходимые для жизненно важных функций организма. Осенний рацион должен быть богат витаминами Е, С, А , селеном и цинком (чечевица, шпинат). Питание должно быть сбалансированным и здоровым, чтобы человек меньше уставал, реже болел и лучше себя чувствовал. Все продукты нужно употреблять в меру", - говорит ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН Ольга Григорьян.

Пища не должна быть тяжелой для желудочно-кишечного тракта. В этот сезон обычно обостряются гастриты, колиты, язвы и прочие болезни желудка, поэтому жареную и острую пищу лучше свести к минимуму. Специалисты советуют потреблять овощные и мясные рагу, тушеные овощи с рыбой, а курицу и свинину заменить на говядину и баранину. На "осеннем" столе должны быть кисломолочные продукты - ряженка, кефир, творог, молоко и простокваша.
Читать полностью: http://top.rbc.ru/health/16/09/2011/615873.shtml

Collapse )

как приготовить роллы дома

Вчера с утра Саша сказал:"Хочу вечером суши сделать". "Отлично",-говорю я .Чувствуя на себе пронзительный взгляд,поднимаю глаза."Вот скажи,а ты в своем блоге писала хоть раз,как я прекрасно готовлю?"-спрашивает он невинно.
"Хм...нет,конечно,это же мой блог.Вот возьми и создай свой,и пиши туда,что хочешь",-ехидничаю я.
"Совсем ты меня не любишь",-грустно так,прегрустно."Чё эта?Ты на что намекаешь,а?Хочешь,чтобы я написала,какие ты великолепные роллы делаешь?"
"Да! ,-радостно так восклицает он ,-и с фотографиями!"
"Ой",-испуганно,-"я,конечно,Юлия,но не Высоцкая,и даже не Андрей Макаревич,вот хде я тебе профессионального фотографа возьму,а? Я же сам себе режиссер,вернее фотограф",-огорченно."Вот и попробуй!"
"Ну лана,уговорил".И выходя из комнаты,бросает так через плечо:"Как напишешь,прежде чем постить,покажешь мне..на редактирование".
"Охо,нашелся тут..начальник Чукотки..!"
Вот таким образом,я решила написать,как правильно приготовить роллы в домашних условиях.Поспрашивала знакомых и подруг,действительно, почти никто не готовит суши дома.Может и вправду кто-нибудь посмотрит,и захочет сам приготовить:))

Роллы.



Collapse )

Семга с соусом тартар от Юлии Высоцкой

Честно слямзила рецепт у Юлии Высоцкой:))

На самом деле этот замечательный соус хорош как к рыбе, так к птице и мясу. Добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды и храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике 2 дня. Я таким соусом заправляю также картофельный салат, только тогда добавляю около 2 ст. ложек кипяченой воды, чтобы получилась нужная для заправки салата консистенция.

Collapse )